Je eigen restaurantbedrijf beginnen

Het openen van een restaurant kan een uitdaging en lonend zijn. U kunt vanuit een restaurant winstgevend leven als u de nodige stappen neemt. Bepaal of u een fastfood-, informeel diner- of fine-dining-faciliteit wilt starten. Bezoek restaurants en bestudeer hun decor en menu-aanbod. Let op de prijzen die de restaurants hanteren voor verschillende menu-items. Bezoek de website van Business.gov en zorg ervoor dat u over alle vereiste licenties voor uw restaurant beschikt.

1.

Bepaal of u een restaurantfranchise wilt kopen, waaronder Subway of Friday's, die meestal trainings- en reclameblootstelling bevatten. Neem contact op met de franchisebedrijven waarin u geïnteresseerd bent en vraag vervolgens alle details van de aanvraag aan.

Vind een groothandelsleverancier als u uw restaurant helemaal opnieuw wilt beginnen. Neem contact op met de National Restaurant Association op Restaurant.org voor een potentiële groothandel-leverancier. Lees vakbladen, zoals "Nation's Restaurant News" of "QSR" -magazine, een bron voor fastfoodrestaurants.

2.

Bel verschillende groothandelsleveranciers. Probeer een groothandelsleverancier te vinden die voedsel en papier levert. Selecteer de groothandelsleverancier die u de laagste eenheidskosten op producten biedt.

3.

Richt een bepaald type klant op uw restaurant, volgens Entrepreneur.com. Richt u bijvoorbeeld op jonge gezinnen met kinderen als u een eetgelegenheid in gezinsstijl heeft.

4.

Zoek een locatie voor uw restaurant. Selecteer een drukke verkeerszone, zoals een stripwinkel, snelwegafrit of druk kruispunt. Zorg ervoor dat u uw restaurant in de buurt van uw doelgroep vindt.

5.

Bepaal welke menu-items u in uw restaurant verkoopt. Maak een lijst met ingrediënten voor de verschillende menu-items. Neem die lijst op in de bedieningshandleiding van de werknemer voor eenvoudige naslag.

6.

Huur een manager en werknemers voor uw restaurant, afhankelijk van de grootte. Huur een manager in, bijvoorbeeld, als je iemand nodig hebt om verschillende diensten te draaien, vooral als je restaurant elke dag open is. Plaats een advertentie in de lokale krant voor managers en werknemers. Neem contact op met een uitzendbureau voor hulp bij het vinden van een kandidaat-manager.

7.

Plaats uw eerste bestelling van producten. Bestel een Material Safety Data Sheet-handleiding van uw leverancier of Occupational Safety and Health Administration, aangezien u zich moet houden aan veilige werkmethoden. Stel uw toonbanken, menuborden, tafels en stoelen in. Voorraad je kookpotten en benodigdheden. Plaats uw kantooruren op de voordeur.

8.

Distribueer vliegers op autovoorruiten en op bedrijfslocaties. Plaats een advertentie in verschillende kortingsbonnen die per post worden verspreid. Plan een grote opening voor uw restaurant met grote ballonnen en spandoeken.

Dingen nodig

  • Groothandel leverancier
  • Etenswaren
  • Werknemershandboek
  • Menu bord
  • kachels
  • friteuses
  • Vaatwasser
  • Wastafel
  • Cookware
  • tabellen
  • Stoelen
  • Fliers

Tip

  • Focus op gastvrijheid, voedselkwaliteit, service en netheid in uw restaurant. Deze vier variabelen zijn belangrijk voor restaurantklanten. Mensen houden van vriendelijke en snelle service, vooral in fastfoodrestaurants. Ze willen warm en lekker eten ontvangen. Houd bovendien uw tafels, vloeren en toiletten schoon. Wijs een persoon aan om de eetzaal schoon te houden tijdens de lunch en het diner snelt.