Hoe een Yogurt City Store te openen

Yogurt City is een kleine keten van yoghurtwinkels in New York, Pennsylvania en Delaware. Hoewel u de naam en producten van een ander bedrijf niet rechtstreeks kunt kopiëren, kunt u een winkel openen die onder een andere naam soortgelijke goederen verkoopt. Naast de opstartmethoden en -strategieën die betrekking hebben op een bedrijf, heeft het openen van een yoghurtwinkel zoals Yogurt City zijn eigen unieke reeks hindernissen. Deze omvatten het vinden van de juiste markt voor uw product en het naleven van de wetten van uw staat en gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

1.

Overweeg om lid te worden van een franchise. Sommige grotere yoghurtketens werken op deze manier. Hoewel u een deel van uw winst aan de franchisegever zou moeten verdelen, biedt deze vorm van zaken vele voordelen, zoals gevestigde merknamen en standaardrecepten. Dit vermindert uw opstart- en bedrijfskosten.

2.

Voer grondig marktonderzoek uit als u overweegt een onafhankelijk bedrijf te openen in plaats van een franchisebedrijf. Yogurt-winkels hebben de neiging om te clusteren in gebieden waar een hoog percentage jonge professionals aanwezig is. Zorg ervoor dat uw yoghurtbedrijf een nieuwe en onbezette niche inneemt; je wilt niet dat gevestigde winkels je winst in beslag nemen. Locatie is koning.

3.

Houd u aan alle wettelijke voorschriften met betrekking tot zuivelproducten in uw land. In de staat New York bijvoorbeeld, kunt u uw product alleen "yoghurt" noemen als het bepaalde ingrediënten bevat, zoals specifieke stammen van gekweekte bacteriën, en ingevroren yoghurt moet ten minste 3, 25 procent melkvet en ten minste 0, 3 procent melkzuur bevatten. Regels en voorschriften met betrekking tot de etikettering verschillen van staat tot staat, dus neem contact op met de gezondheidsdienst van uw staat voor diegene die op u van toepassing zijn. Mogelijk moet u ook een vergunning aanvragen om melkproducten te verkopen.

4.

Voldoen aan alle lokale en federale gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. Net als etiketteringswetten verschillen deze ook van staat tot staat. Zowel zuivelproducten als diepvriesproducten zijn gevoelig voor een verscheidenheid aan gevaarlijke bacteriën. Door je gebouwen schoon te houden en alle inspecties te doorstaan, wordt je beschermd tegen mogelijke rechtszaken en wordt de reputatie van je yoghurtwinkel in gevaar gebracht.

5.

Investeer in machines die specifiek zijn gemaakt voor yoghurtproductie. U kunt vaak korting krijgen door tweedehands machines te kopen van bedrijven die zijn gesloten of verhuisd. In moeilijke economische tijden neemt je kans op het vinden van gebruikte machines toe, omdat steeds meer bedrijven worstelen om winst te maken.

6.

Breng uw winkel grondig onder de aandacht. Yoghurtwinkels hebben de neiging om zichzelf te promoten als een bron van gezondheidsvoedsel dat rijk is aan probiotica, die de darmgezondheid bevorderen. Een andere invalshoek zou kunnen zijn het promoten van je eten als een smakelijker en gezonder alternatief voor ijs.